Mehurići u kombuhi - Da li je to normalno?

1. Zašto se pojavljuju mehurići?
2. Vrste mehurića u kombuhi
3. Kada su mehurići dobar znak?
4. Uticaj temperature i protoka vazduha
5. Najčešća pitanja o mehurićima

Zašto se pojavljuju mehurići u kombuhi?

Mehurići u kombuhi su rezultat tri prirodna faktora: promene temperature, protoka vazduha i - najvažnije - proizvodnje CO2 tokom fermentacije. Baš kao što šampanjac ima svoje čarobne mehuriće, tako i kombuha razvija svoje!

Fun fact: Ovi mali mehurići su zapravo znak da vaše kombuha mikroorganizmi vredno rade na stvaranju probiotika i zdravih komponenti. Mogli bismo reći da su to mali znakovi sreće vaše kombuhe! 😊

Vrste mehurića u kombuhi

Postoje različiti tipovi mehurića koje možete primetiti u svojoj kombuhi:

• Mali, fini mehurići - najčešći tip, pokazatelj aktivne fermentacije
• Veći mehurići na površini - često se javljaju zbog promene temperature
• Mehurići zarobljeni ispod SCOBY-ja - rezultat nakupljanja CO2

Kada su mehurići dobar znak?

Uticaj temperature i protoka vazduha

Temperatura i protok vazduha igraju ključnu ulogu u formiranju mehurića. Optimalna temperatura za fermentaciju kombuhe je između 20-28°C. U ovom opsegu možete očekivati najviše aktivnosti i mehurića.

Promena lokacije vaše kombuhe ili nagle promene temperature mogu dovesti do privremenog povećanja broja mehurića - i to je potpuno normalno!

Najčešća pitanja o mehurićima

Evo odgovora na najčešća pitanja koja dobijamo o mehurićima u kombuhi:

Da li previše mehurića može biti loše?

Ne! Dok god vaša kombuha ima prijatan miris i normalan ukus, količina mehurića nije problem. To je samo znak aktivne fermentacije.

Šta ako nema mehurića?

Bez brige - neke kombuhe proizvode manje mehurića od drugih. Dokle god se formira nova SCOBY membrana i ukus se razvija, sve je u redu.

Imate još pitanja o vašoj kombuhi? Slobodno nas kontaktirajte putem društvenih mreža ili email-a - tu smo da pomognemo u vašoj kombuha avanturi! 🌱